Page 5 - To jest chemia 2 - podręcznik, zakres rozszerzony

Spis treści

Mapa pojęć – przypomnienie wiadomości .... 6 20. Wyższe kwasy karboksylowe ......... 238

Chemia organiczna jako chemia 21. Estry ............................ 252
związków węgla 22. Tłuszcze ......................... 262
1. Węgiel 6 C i jego związki chemiczne ....... 8 23. Aminy .......................... 275
2. Wykrywanie pierwiastków chemicznych 24. Amidy .......................... 287
w związkach organicznych ............. 17 Podsumowanie ...................... 300
3. Metody rozdzielania mieszanin Sposób na zadania ................... 310
i oczyszczania związków chemicznych .... 23
4. Wzory i rodzaje reakcji związków Trening – rozwiąż zadania ............... 311
organicznych ....................... 32 Wielofunkcyjne pochodne
Podsumowanie ....................... 37 węglowodorów
Sposób na zadania .................... 41
Trening – rozwiąż zadania ................ 42 25. Izomeria optyczna ................. 314
26. Hydroksykwasy ................... 327
Węglowodory 27. Aminokwasy ...................... 341
5. Węglowodory nasycone – alkany ....... 44 28. Białka .......................... 352
6. Węglowodory nienasycone – alkeny ..... 66 29. Sacharydy ....................... 370
7. Węglowodory nienasycone – alkiny ...... 83 30. Monosacharydy ................... 372
8. Węglowodory aromatyczne – areny.
Benzen .......................... 97 31. Disacharydy ...................... 385
9. Metylobenzen – toluen .............. 110 32. Polisacharydy .................... 392
10. Areny wielopierścieniowe ............ 119 Podsumowanie ...................... 413
11. Izomeria węglowodorów ............. 122 Sposób na zadania ................... 418
12. Paliwa kopalne i ich przetwarzanie ..... 126 Trening – rozwiąż zadania ............... 419
Podsumowanie ...................... 143
Sposób na zadania ................... 147 Odpowiedzi do zadań obliczeniowych ..... 420
Trening – rozwiąż zadania ............... 148
Szkło laboratoryjne .................... 421
Jednofunkcyjne pochodne Sprzęt laboratoryjny ................... 422
węglowodorów Rozpuszczalniki najczęściej stosowane
13. Fluorowcopochodne węglowodorów ... 150 do oczyszczania substancji metodą
14. Alkohole monohydroksylowe ......... 164 krystalizacji uporządkowane według
15. Alkohole polihydroksylowe ........... 181 zmniejszającej się polarności ............ 423
16. Fenole .......................... 189 Reakcje charakterystyczne
17. Aldehydy – karbonylowe związki związków organicznych ................ 424
organiczne ....................... 201
18. Ketony – karbonylowe związki Wzory i nazwy aminokwasów białkowych ... 431
organiczne ....................... 212 Bibliografia .......................... 433
19. Kwasy karboksylowe ............... 221 Indeks ............................. 434

5